WESTLAND PEATED

WESTLAND PEATED

Viele torfige Whiskeys werden sehr traditionell mit zu 100 % mit Torfrauch getrocknetem Malz her...
Viele torfige Whiskeys werden sehr traditionell mit zu 100 % mit Torfrauch getrocknetem Malz hergestellt, um einen herben, kräftigen Rauchcharakter zu erzielen. Wir hingegen arbeiten daran, auf Basis dieser Tradition einen Whiskey mit dem Flair der neuen Welt zu kreieren. Wir fügen nicht-torfige Malze aus Gerste hinzu, die zum Großteil im Bundesstaat Washington angebaut wird, in einem Verhältnis, das die torfigen Malze sogar überwiegt. Unsere innovative Fünf-Malz-Spirituose in jeder Abfüllung sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von malzigen und torfigen Noten, die unsere örtliche Kultur auf kreative Weise widerspiegelt.
Normaler Preis 65,90 €
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2021 machten wir uns an die Arbeit, um der Welt des Single Malt eine unverkennbar amerikanische Stimme zu geben. Jeder der Whiskeys in unserer Heritage Collection weist die Grundmerkmale des Westland-Stils auf, die in jenen frühen Tagen entstand: ein ausgewogener, gerstenbetonter Whiskey, der die Tradition ehrt, aber auch auf eine neue Art und Weise weiterführt. Alle Whiskeys werden aus 100 % gemälzter Gerste hergestellt, mit einer einzigartigen belgischen Saison-Bierhefe vergoren und in unterschiedlichen Fässern gereift – wodurch neue und unverkennbar amerikanische Geschmacksprofile entstehen. Von diesem Ausgangspunkt aus stellt jeder Whiskey eine Variation des Stil unseres Hauses dar, der auf seine eigene Art von den Konventionen eines Single Malt Whiskeys abweicht.

10 Jahre später streben wir weiter danach, aber unsere Whiskeys und unserer Stil haben sich weiterentwickelt. Die Heritage Collection ist wie ein Zeitzeuge für die Welt des Single Malt, wie sie vor einem Jahrzehnt existierte. Inzwischen hat sich vieles verändert. Die Kategorie American Single Malt Whiskey hat Wurzeln geschlagen. Eine Renaissance der Rohstoffe ist im Gange. Das Terroir wird bei Whiskey eher akzeptiert als verleugnet. Weltweit werden neue Möglichkeiten erforscht.