2021 machten wir uns an die Arbeit, um der Welt des Single Malt eine unverkennbar amerikanische Stimme zu geben. Jeder der Whiskeys in unserer Heritage Collection weist die Grundmerkmale des Westland-Stils auf, die in jenen frühen Tagen entstand: ein ausgewogener, gerstenbetonter Whiskey, der die Tradition ehrt, aber auch auf eine neue Art und Weise weiterführt. Alle Whiskeys werden aus 100 % gemälzter Gerste hergestellt, mit einer einzigartigen belgischen Saison-Bierhefe vergoren und in unterschiedlichen Fässern gereift – wodurch neue und unverkennbar amerikanische Geschmacksprofile entstehen. Von diesem Ausgangspunkt aus stellt jeder Whiskey eine Variation des Stil unseres Hauses dar, der auf seine eigene Art von den Konventionen eines Single Malt Whiskeys abweicht.

10 Jahre später streben wir weiter danach, aber unsere Whiskeys und unserer Stil haben sich weiterentwickelt. Die Heritage Collection ist wie ein Zeitzeuge für die Welt des Single Malt, wie sie vor einem Jahrzehnt existierte. Inzwischen hat sich vieles verändert. Die Kategorie American Single Malt Whiskey hat Wurzeln geschlagen. Eine Renaissance der Rohstoffe ist im Gange. Das Terroir wird bei Whiskey eher akzeptiert als verleugnet. Weltweit werden neue Möglichkeiten erforscht.

SHERRY WOOD
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65,90 €

Dank unseres Fünf-Malz-Spiritus, der die lebhafte Sherry-Note der Fässer ergänzt, konnten wir einen Whiskey erschaffen, der zwar dekadent ist, aber der Gerste dennoch eine gleichberechtigte Stimme einräumt.

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Westland American Oak Single Malt Whiskey Lifestyle
AMERICAN OAK
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59,90 €

In dem Bestreben, einen authentischen amerikanischen Single Malt Whiskey zu erschaffen, lassen wir unsere typische Fünf-Malz-Gerstenmischung in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche reifen.

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WESTLAND PEATED
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65,90 €

Im Gegensatz zu traditionellen getorften Whiskeys mit 100 % torfigem Malz, gleichen wir die rauchige Note durch nicht-getorfte Malts mit reichem Gerstencharakter aus.

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